成都：郫都区公务服务中心精心打造营养健康食堂

成都市郫都区公务服务中心坚持“安全、健康、营养、美味”的理念，以膳食搭配专业化、服务管理规范化、示范宣传长效化为抓手，持续提升食堂供餐品质。

科学搭配膳食，把好“营养关”。聚焦“减盐、减油、减糖”，制定机关食堂《营养健康管理制度》等制度机制8项，组织厨师团队、管理团队开展营养知识培训3次，科学制定膳食营养配餐计划，落实每日食材多方验收制度，优化食品烹饪方式和流程，严管并公示油盐糖摄入和食品添加剂使用情况，为干部职工量身定制“健康餐”。

规范食堂管理，把好“服务关”。落实“明厨亮灶”透明化管理机制，配备洗手、消毒用品，规范食品分餐、餐具清洗消毒等全过程、全环节管理，确保安全卫生。依托智慧食堂系统和反食品浪费信息系统，集合充值、订餐、留言、统计功能，每月开展满意度调查，根据反馈意见调整、创新菜品，持续提升供餐服务保障质量。

强化健康意识，把好“宣传关”。围绕提升干部职工自我营养管理能力，设立食堂“营养健康角”，提供体重称、血压计等健康支持工具，张贴膳食平衡宝塔和自测自评方法说明，动态监测个人健康状况。定期在工作群内推送健康膳食科普文章，更新健康宣传海报，联合区中医院开展营养健康主题宣传活动，引领形成健康营养饮食的新风尚。

（成都市机关事务管理局）